Люди веками наслаждаются ароматом и вкусом кофе, превращая это в ежедневный ритуал. Сегодня, помимо классического черного кофе, мы обогащаем его вкус сахаром, молоком или сливками, которые представляет сайт http://bakery.dp.ua/. Какое влияние на свойства кофе имеют эти добавки?
Между гурманами классического черного кофе и сторонниками кофе с молоком, продолжается вечный спор о превосходстве одного над другим. Рассматриваются, как вкусовые качества, так и воздействие их на организм человека. Если в первом случае выбор варианта кофе - это дело индивидуальное, то в вопросе воздействия его на организм человека, стоит руководствоваться рекомендациями врачей и диетологов.
Спасительный напиток или вредный стимулятор?
Благотворное влияние черного кофе на организм человека известно давно. Ценится, прежде всего, из-за стимуляции организма, улучшения концентрации внимания, улучшения мышления и снятия усталости. Кофеин ускоряет работу сердца и расширяет кровеносные сосуды, увеличивает приток крови и, тем самым, снабжает кислородом весь организм. Что интересно, в отношении кровеносных сосудов головы, оказывает обратное действие, и используется для лечения мигрени.
Доказано, что кофеин облегчает дыхание посредством расширения бронхов и улучшения работы дыхательных мышц. Снижает уровень гистамина, что может иметь значение в борьбе с болезнями на аллергическом фоне. С успехом используется в диетах, как фактор ускоряющий метаболизм, стимулирует сжигание жировой ткани и предотвращения целлюлита. Мочегонное действие кофе способствует, в свою очередь, выведению токсинов из организма. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, регулярное употребление кофе предотвращает появление таких заболеваний, как диабет типа 2, цирроз печени, болезнь Паркинсона, опухоли толстой кишки, печени, мочевого пузыря.
Есть и другая сторона медали. Злоупотребление кофе ведет к нервозности, в том числе к чувству беспокойства и раздражения, что часто приводит к проблемам со сном. Кофеин временно повышает кровяное давление, частоту сердечных сокращений и повышает уровень холестерина. Есть признаки того, что потребление большого количества кофе может угрожать инфарктом миокарда. Употребление кофе способствует выведению из организма минералов, особенно кальция, магния, калия и железа. Рекомендуется ограничить количество или отказаться от черного напитка во время беременности и в период вскармливания грудью. Кофеин проходит через плаценту и попадает в грудное молоко, поэтому может нанести вред здоровью молодого организма.