Кофе из Эфиопии очень ценится издавна по всему миру. Особенность таких смесей в том, что во вкусе всегда ощущается небольшая кислинка. Также в таком сорте как Джимма присутствуют небольшие ноты вина. Приготовленный напиток немного горчит, но при этом не портит от этого сам вкус.

Производство кофе в Эфиопии

С давних времен использовались кофейные ягоды с которых старались произвести при брожении особый алкогольный напиток. Листья с кофейного дерева применялись для того, чтобы производить чай. Сегодня же все намного сложнее и индустрия в этой стране, конечно же, стала направленной на производство вкусного и оригинального кофе арабика Эфиопия Джимма.

Важно, что большинство кофейных деревьев в Эфиопии растут самостоятельно, без минимального вмешательства людей. Урожай получается не такой богатый, но при этом уже произведенный напиток поистине выходит качественным и необычным.

Отличия арабики от робусты

Если сравнивать между собой зерна робусты и арабики, то можно заметить что они значительно разняться. Специалисты выделяют несколько основных отличий арабики, а именно:

  1. Особенности выращивания. Арабика получается вкусной только при оптимальных климатических условиях, а вот робуста вовсе не прихотлива в уходе.
  2. Размер и вид зерен. По внешним факторам зерна также можно отличить между собой. Известно, что арабика более продолговата, а вот робуста круглая.
  3. Вкус. В зависимости от местности произрастания кофейного дерева, напиток может получаться более крепкий и насыщенный разными нотками фруктов, вина или пряностей. А вот робуста более горькая и резкая, а все потому, что в ней содержится большое количество кофеина.
  4. Сладость. В отличие от робусты, арабика имеет в своем составе не только кофеин, но и фруктозу.
  5. Кофеин, наверное, один из важных показателей. В арабике его намного меньше чем в робусте. Известно, что при чрезмерном употреблении кофе из зерен робуста у людей начинают проявляться головные боли и частые стрессы.

Исходя именно из таких характеристик понятно, почему многие предпочитают покупать именно зерна арабики. Но для того чтобы получить еще более лучшие виды кофейных напитков, рекомендуется покупать смеси из двух этих видов.

Подобрать кофе можно в интернет-магазине wkava.com.ua. В ассортименте есть большое количество разных видов смеси, в том числе кофе Бразилия Сантос, Эфиопия Джимма, Колумбия Супремо и прочие.