Залогом хорошего здоровья и прекрасного самочувствия является не только физическая активность и нормальный сон, но и сбалансированное правильное питание. Представить его без использования свежих овощей достаточно сложно, так как именно они в основном являются источником витаминов, антиоксидантов и различных микроэлементов. Поэтому, чтобы разобраться в том, как получить пользу от употребления этих продуктов, нужно определить, какие овощи обязательно должны быть в рационе питания человека.

Как овощи помогают улучшить иммунитет

Каждый человек знает, что в фруктах и овощах содержится большое количество витаминов, за счет чего они являются ценными для иммунитета. Наибольшее количество бета-каротина содержится в моркови. Рекордсменами по количеству витамина С в составе есть:

  • сладкий перец;
  • киви;
  • черная смородина.

Витамин К в наибольшем составе содержится в таких овощах, как:

  • тыква;
  • щавель;
  • шпинат.

А фолиевая кислота в наибольшей концентрации находится в зеленом горошке и цветной капусте.

Помимо витаминов важная роль для иммунитета человека отводится различным минеральным веществам. Например, для зубов и костей наиболее важными являются такие элементы, как фосфор и кальций. Для кроветворения в организме помогает железо, которого много не только в овощах, но и в фруктах. Также в список минеральных веществ, которые есть в овощах, попадают калий, натрий, медь, магний и прочие элементы.

Защитить организм человека от воздействия со стороны свободных радикалов можно с помощью антиоксидантов. В большом количестве для защиты организма их можно получить из овощей. В категорию наиболее важных антиоксидантов попадают витамины А, Е и С. Для защиты от различных факторов окружающей среды нужны фитонутриенты, которые также есть в нормальном количестве в овощах. Поэтому, чтобы получить полный список полезных веществ, ежедневно нужно употреблять как можно большее количество разноцветной растительности. В норме в день в организм человека должно попадать порядка 600 г овощей и фруктов, которые должны быть разными.

Какой вред могут нанести овощи организму

Несмотря на то, что в состав овощей входит большое количество витамином и минералов, они также могут нанести и вред человеческому организму. Это связано с тем, что иногда они могут содержать в себе нитраты и пестициды, которые используют для удобрения и выращивания. Поэтому, чтобы не нанести вред собственному же организму, в процессе покупки овощей стоит отдавать предпочтение органической продукции, если она покупается на рынках или в магазинах. Но наилучшим вариантом будет тот, когда человек вырастил овощи самостоятельно на собственном огороде.

Не стоит употреблять свежие овощи в том случае, если у человека наблюдаются обострения в работе желудочно-кишечного тракта. Если же он не может исключить их из ежедневного рациона, то нужно поддавать их хотя бы термической обработке. В отварном и тушеном виде овощи способны сохранять все необходимые витамины для организма.

Где купить овощи с доставкой

При необходимости приобрести свежие и вкусные овощи с доставкой на дом, выполнить это можно в нашем интернет-магазине. На сайте https://fruit-time.ua/ru/catalog/ovoci в каталоге есть возможность выбрать необходимые товары, добавить их в корзину и оформить заказ. Доставка возможна в любой регион страны с оплатой безналичным переводом, наличными денежными средствами или же онлайн оплата. Вся продукция приедет в целости и невредимости, так как упаковка осуществляется индивидуально и в надежную и крепкую тару.